Карп. Рыбный кляр по-любительски.
Способ приготовления :
Рыбу очистите и посолите. Мелкую рыбу оставьте целой, крупную — разрежьте на порционные куски без костей.
Рыбу очистите и посолите. Мелкую рыбу оставьте целой, крупную — разрежьте на порционные куски без костей.
Яйца взбейте с вином, растительным маслом и 1 столовой ложкой воды, постепенно подсыпая муку до получения густого теста (кляра).
Подготовленную рыбу обмакивайте в кляр и сразу жарьте в разогретом масле.
Оформите рыбу ломтиками лимона и зеленью. Подайте с картофельным пюре или жареным картофелем. Время приготовления: 25 мин.
Состав на 4 порции :
• 800г свежего карпа (можно заменить щука, окунь и т.п.)
• 100 г белого вина
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 шт. яиц
• 120г муки
• лимон
• соль, зелень петрушки
Оформите рыбу ломтиками лимона и зеленью. Подайте с картофельным пюре или жареным картофелем. Время приготовления: 25 мин.
Состав на 4 порции :
• 800г свежего карпа (можно заменить щука, окунь и т.п.)
• 100 г белого вина
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 шт. яиц
• 120г муки
• лимон
• соль, зелень петрушки
- On Hook советует
- Популярные видео:
