Горбуша. Карпаччо рыбное.
Способ приготовления маринада :
Взбейте масло с соком, посолите, поперчите.
Соус : смешайте все ингредиенты в однородную массу.
Основа : нашинкованную капусту положите на блюдо, покрытое листьями салата, сверху положите рыбу, нарезанную тонкими ломтиками. Полейте маринадом и оставьте на 10 минут для маринования. Украсьте петрушкой, листьями салата и горчичным соусом.
Состав :
• 300г свежемороженого филе горбуши (лосось, судак)
• 150г пекинской капусты
• листья салата
Состав для маринада :
• 2ст. ложки оливкового масла.
• сок одного лимона
• щепотка соли
• щепотка белого молотого перца
Состав для соуса :
• 70г горчицы (не острой)
• 30г соевого соуса
• 20г сливок 30% жирности
• 1ст. ложка белого вина
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
