Мексиканский суп из окуня
На Карибских островах этот суп варят из так называемых сотовых окуней или рифовых, луцианов. Для нас оба эти вида - рыба весьма экзотическая, хотя уже и появилась на прилавках российских магазинов и рынков. Как попадется вам луциан или сотовый (только не телефон!) - хватайте и готовьте Почувствуете себя как на курорте.1 сотовый окунь или луциан весом примерно 500 г
5 очень спелых помидоров
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 острый перчик чили
сок 2 лаймов
соль
4 порции
Подготовка: 1 ч Приготовление 5 мин.
Помидоры и очищенный чеснок сложите в невысокую форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 30 мин. Выньте из духовки, дайте остыть, затем аккуратно снимите кожицу с помидоров и чеснока; вилкой раздавите мякоть в пюре.
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
