Печеный лосось с мятной приправой
4 куска лосося (по 170 г)Черный перец молотый
Соль
Приправа 2 ст. ложки рубленой зелени мяты
1—2 веточки мяты
1 небольшой пучок лука-шалота,
измельченный
6 ст. ложек оливкового
(или растительного) масла
Сок 1 лимона
Соль
1. Сильно разогреть гриль. На противень положить фольгу, выложить куски лосося, посолить, поперчить, запекать 4—5 мин. с каждой стороны до легкого подрумянивания.
2. Смешать рубленую мяту, лук, масло и лимонный сок, при необходимости посолить. Полить горячие куски лосося приправой, выложить на тарелки, украсить веточками мяты.
Примечание. Мятная приправа придает рыбе неожиданный оригинальный вкус. Ее можно использовать и для салата из картофеля и огурцов.
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
