Филе трески с томатно-сырной заливкой
150 г тертого сыра 4 ч. ложки неострой горчицы4 ст. ложки сливок
4 куска (стейка) трескового
филе (по 170 г)
3 помидора, нарезанных кружками
1 ст. ложка растительного масла
Черный перец
Соль
1. Разогреть духовку до 200 °С, смазать маслом 4 небольшие жаропрочные сковородки.
2. Смешать сыр, горчицу и сливки. На сковородки положить по куску рыбы, посыпать солью и перцем, сверху уложить кружки помидоров и залить сырной смесью.
3. Запекать на верхней полке духовки 25 мин. Рыба должна хорошо пропечься, а сыр - расплавиться и подрумяниться.
Примечание. Смесь сыра и горчицы придает печеной рыбе пикантную остроту. Чтобы получить толстые ломти трески, можно половинки тушек (филе) сложить вдвое.
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
