Рецепты
Корюшка фри (панированная в муке)Для рецепта вам потребуется: корюшка - 300г мука - 15г жир (для фритюра) - 25г гарнир - 300г лимон - 1/5 шт. Корюшку посолить, запанировать в муке, обжарить во фритюре и подать с жареным картофелем и лимоном. ... |
Корюшка по-латышскиДля рецепта вам потребуется: корюшка - 500г лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - ... |
Шпроты из уклейкиИсходные продукты: полтора-два килограмма свежих уклеек с очищенной чешуей, потрошенных. Головы можно отрезать, можно оставить, это на любителя. Еще нужен репчатый лук в количестве по весу не меньше, чем рыба, а так же лимон, лавровый лист, черный перец горошком, уксус. Для приготовления понадобится кастрюля из нержавейки или эмалированная, но только не алюминиевая. На дно емкости укладываем ... |
Голец запеченный с луком в фольгеДля рецепта вам потребуется: голец (филе) - 500г лук репчатый - 150-200г майонез соль - по ... |
Голец фаршированный креветкамиМожно приготовить голец, фаршированный креветками. Для приготовления нам потребуются: голец (2 шт.) - 1.6кг, сок - 1 лимона, соль, перец - по вкусу, шампиньоны - 50г, лук-шалот - 2 шт., сливочное масло - 5 ст.л., креветки - 150г, крабы - 150г. Гольца обработать, как описано на следующей странице. Мелко нарезать грибы и лук-шалот и обжарить в 2 ст. л. сливочного масла. Смешать грибы ... |
Как приготовить жереха?Вам понадобится - крупный жерех – 1 ш;. - картофель – 3-4 шт; - лук-репка – 1 шт; - яйцо – 2-3 шт; - сметана – 300 гр; - растительное масло для жарки; - соль – по вкусу; - зелень укропа; - мука; - керамические горшочки. Инструкция 1 Жереха очистите от чешуи и внутренностей. Чистите рыбу от чешуи ... |
Как приготовить пескаря?Для приготовления блюда в количестве 4 порций, нам понадобятся следующие продукты: 500 грамм северокавказских длинноусых пескарей 1 столовая ложка пшеничной муки 3 столовых ложки растительного масла 4 луковицы 2 стакана молока Соль по вкусу Перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу Способ приготовления: Сначала подготовим пескарей. Для этого их помоем, ... |
Форель с овощамисладкий перец (красный) - 2 шт. сладкий перец (зеленый) - 2 шт. лук репчатый - 2 шт. морковь - 4 шт. стручки зеленого гороха - 200г форель (небольшая) - 4 шт. сок - 2 лимонов соль, черный перец - по вкусу белое вино - 1/4 л. Вымытые стручки красного перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Затем ... |
Форель в клярефорель (филе) - 450г масло сливочное - 5 ст.л. масло растительное - 1 ст.л. сок лимонный - 2 ст.л. зелень петрушки - 20г соль - по вкусу молоко - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 3 ст.л. Филе рыбы промойте и обсушите, нарежьте брусочками, натрите солью. Приготовьте жидкое тесто и обмакните в него брусочки рыбы. В ... |
Форель жареная со сметанойфорель - 4-5 шт. мука - 2 ст. л. сухари молотые - 2 ст. л. масло растительное - 6 ст. л. зелень укропа и петрушки - 3 ст. л. сметана - 1 стакан соль - по вкусу Отрезать головы форели, очистить и хорошо промыть. Посолить и нафаршировать смесью из мелко нарезанной зелени укропа и петрушки. О6валять в молотых сухарях или муке и поджарить на ... |
Как приготовить налима в духовке?Налим – речная рыба семейства налимовых. Эта пресноводная рыба ценится не только нежным вкусом, но и практически полным отсутствием костей, что значительно упрощает ее приготовление. Рецепт № 1. Ингредиенты: -2 налима средней величины; -1 кг картофеля; -соль, перец по вкусу. Для подливы: -200 г сметаны; -150 г томатной пасты или пюре из помидоров. Рецепт № ... |
Карп, фаршированный яблокамиДля приготовления блюда понадобится: Карп зеркальный две штуки; Яблоки кислые — от двух до четырех штук; Сметана — пятьдесят — сто штук; Специи для рыбы. Процесс приготовления: Карп очистить, отрезать голову, хвост, плавники. Из этого можно сварить уху, только не забудьте вынуть из головы жабры, когда будете варить уху из головы ... |
Карп запеченный в сметанеИнгредиенты для рецепта карп - 1-2 кг сметана - 400-500 грамм репчатый лук - одна штука зелень укропа - по вкусу ломтики лимона - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления рецепта Свежего карпа почистим, выпотрошим и тщательно помоем. Натрем со всех сторон черным молотым перцем и солью. Репчатый лук почистим и очень ... |
Голавль отварной в маслеСварить отвар из лука, лаврового листа, перца, гвоздики, уксуса и соли. Голавля весом свыше 1 килограмма очистить, разрезать на куски, залить отваром, довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить рыбу на слабом огне 10—20 минут. Из муки, масла и двух стаканов процеженного рыбного бульона сварить светлую подливку. Положить сметану и укроп, сахар, перец, уксус, хрен, затем ... |
Фаршированная красноперкаСОСТАВ: Для рецепта вам понадобится: 2 средних красноперки 1 средняя луковица 1 яйцо 50 г белого хлеба немного молока для замачивания хлебе Панировочные сухари (при необходимости загустить фарш) Растительное масло Соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и плавники, оставив хвостовой для украшения. Удалите позвоночник. Для ... |
Как приготовить язяЯзь, запеченный с шампиньонами Продукты: На 1 кг. рыбы - 200 гр. корня сельдерея 300 гр. шампиньонов 3 ст. ложки оливкового масла 200 гр. сухого белого вина Соль, перец, лимонный сок. Инструкции: Нарезать тонкой соломкой сельдерей, шампиньоны и слегка обжарив протушить до полуготовности. Выложить в форму, смазанную оливковым маслом. Филе рыбы посолить - поперчить, ... |
1
2
3
... 44