Приготовление рыбы в полевых условиях

Как хорошо иногда отвлечься от повседневных забот, работы или учёбы и выехать на природу с друзьями. Рыбалка, палатки, костёр, песни под гитару – что может быть лучше этого? Ведь давно доказано, что работа не может быть плодотворной без полноценного отдыха. Иногда приятно порадовать себя, забыв про учёбу и уехав отдохнуть, ведь потом всегда можно в Интернете скачать курсовую работу. Студенческая пора проходит быстро, важно, чтобы потом было что вспомнить.

Конечно, выезжать на рыбалку лучше всего не во время сессии или перед повышением на работе, а в остальное время рефераты по физике или разнообразные отчёты могут подождать.

После достаточно продуктивной рыбалки разгорается хороший аппетит. Когда рыба поймала – встаёт вопрос о том, как её приготовить. Есть много разных рецептов приготовления рыбы в полевых условиях. Например, можно запечь рыбу в бумаге. Если её умело приготовить, любая рыба будет хороша. Сперва её нужно подготовить: очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть и нарезать кусками. После этого нужно натереть её солью, а также смазать сливочным маслом. За неимением сливочного можно использовать растительное. Чтобы рыба издавала манящий запах и имела приятный вкус, можно положить внутрь неё измельчённую зелень и лавровый лист. После всего этого рыбу следует завернуть в несколько слоёв обязательно плотной бумаги, смоченной водой,  закопать в горячей золе, а сверху накидать раскалённый уголь. Пока рыба будет готовиться, можно отдохнуть либо из имеющихся припасов приготовить салаты. По прошествии часа рыбу нужно вынуть из бумаги и проверить её готовность. Если получается отделить мясо вилкой от позвоночника и оно не имеет розовой окраски, то вкуснейшее, ароматное блюдо готово к употреблению. Если есть чугунная сковородка, то можно рыбу целиком или кусками пожарить до образования золотистой корочки. Можно также приготовить рыбацкий шашлык. Для этого филе рыбы нужно порезать на мелкие кусочки, поперчить, посолить, попрыскать лимонным соком (желательно) и оставить на час мариноваться. Затем надо обмазать их сметаной и нанизать на металлические шампура или длинные ветки и жарить на костре. А теперь скажите, стоит ли упускать такую возможность, выполняя рефераты по философии? Кажется, ответ очевиден.

         Рыбалка – это не просто увлечение, это моральный и физический отдых. Нет ничего лучше, чем сидеть на берегу у костра, поедая самостоятельно приготовленное блюдо из собственноручно пойманной рыбы.