Дичь. Перепела на гриле.
Способ приготовления :
Перепелов ощипать, выпотрошить, промыть водой.
Перепелов ощипать, выпотрошить, промыть водой.
Смешать в комбайне тмин, нашинкованные луковицу и чеснок, щепотку стручкового перца, соль, оливковое масло, кориандр. Обмазать птиц полученной смесью. Накрыть крышкой.
Через 2 часа можно запекать перепелов на гриле в течение 15 мин, поворачивая их. Дать покрыться румяной корочкой.
Через 2 часа можно запекать перепелов на гриле в течение 15 мин, поворачивая их. Дать покрыться румяной корочкой.
Украсить птиц ломтиками лимона и петрушкой. Подавать к столу на виноградных листьях.
Составна 4 порции :
• 8 перепелов
• 1 ч. ложка тмина
• 1 ч. ложка кориандра
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 луковицы
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
• молотый кайенский стручковый перец
• 3 ст. ложка оливкового масла
• виноградные листья
• петрушка
• лимон
• соль
• 8 перепелов
• 1 ч. ложка тмина
• 1 ч. ложка кориандра
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 луковицы
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
• молотый кайенский стручковый перец
• 3 ст. ложка оливкового масла
• виноградные листья
• петрушка
• лимон
• соль
- On Hook советует
- Популярные видео:
