Анчоусы. Маринованые анчоусы по-португальски.
Способ приготовления :
Промойте анчоусы, под проточной водой, аккуратно пальцем очистите брюшко вдоль хребра, раскройте на 2 половинки, кожицей вниз выложите на мелкое блюдо, сверху полейте оливковым маслом, красным винным ускусом, посыпте петрушкой, чесноком, паприкой. Оставте мариноваться при комнатной температуре примерно на 2-4 часа, или поставте в холодильник на более длительное время. Отличная закуска к пиву.
Состав на 6 порций :
• 12 соленных анчоусов
• 50-60 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 2 ч. Ложка мелко нарезанной петрушки
• пол 1 ч. ложка мелко нарубленного чеснока
• щепотка паприки
Состав на 6 порций :
• 12 соленных анчоусов
• 50-60 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 2 ч. Ложка мелко нарезанной петрушки
• пол 1 ч. ложка мелко нарубленного чеснока
• щепотка паприки
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
