Птица. Цыпленок с размарином .
Способ приготовления :
Разогрейте духовку, до среней температуры.
Тушку цыпленка хорошо промойте водой и высушите от влаги салфетками. Перемешайте соль, перец, розмарин, лимон. Цыпленка вначале натрите оливковым маслом со всех сторон, затем приготовленной смесью из специй, вложите внутрь цыпленка веточки размарина и дольки лимона. Выложите цыпленка на решетку или поднос для запекания, на среднем огне оставте на 15минут, после выделения сока вам необходимо снизить жар до 75 градусов, и оставить запекаться птицу ещё около 50 минут, до готовности .
Состав на 4 порции :
• 1 цыпленок, (около 2 кг)
• 2 ст. ложки очень мелко нарубленного лимона
• 2 ст. ложка мелко нарубленного свежего розмарина
• 2 ст. ложки соли ( лучше морской, серой)
• щепотка молотого черного перца
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1-2 веточки розмарина
• 1 лимона (нарезать дольками)
Тушку цыпленка хорошо промойте водой и высушите от влаги салфетками. Перемешайте соль, перец, розмарин, лимон. Цыпленка вначале натрите оливковым маслом со всех сторон, затем приготовленной смесью из специй, вложите внутрь цыпленка веточки размарина и дольки лимона. Выложите цыпленка на решетку или поднос для запекания, на среднем огне оставте на 15минут, после выделения сока вам необходимо снизить жар до 75 градусов, и оставить запекаться птицу ещё около 50 минут, до готовности .
Состав на 4 порции :
• 1 цыпленок, (около 2 кг)
• 2 ст. ложки очень мелко нарубленного лимона
• 2 ст. ложка мелко нарубленного свежего розмарина
• 2 ст. ложки соли ( лучше морской, серой)
• щепотка молотого черного перца
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1-2 веточки розмарина
• 1 лимона (нарезать дольками)
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
