Мерлуза. Запеченая мерлуза с баклажанами.
Способ приготовления :
Нагреть духовку до 170C. Нарезать баклажаны, вдоль, пополам. Приправить баклажаны чесноком, 50мл оливкового масла. Взять лоток для запекания, выложить баклажаны,закрыв их фольгой, запекать до 60-90мин. (пока не станут достаточно мягкими). Затем вынуть из духовки, и дать им остыть. Использовать для блюда будем мякоть баклажанов. В кастрюлю выложите баклажаны, добавте оливковое масло, лимонный сок, оливки, фасоль, помидоры, и тушите на небольшом огне.
Мерлузу обжарте кожей вниз до золотистого цвета, приправте. Разложите баклажаны, между филе слоями, пропитайте все томатной смесью, посыпте базиликом, и протушите все вместе ещё 5-10минут.
Состав :
• 8 филе мерлузы ( или можно морской язык)
• 1 большой баклажан
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 100мл оливкового масла
• соль, перец , специи
• сок одного лимона
• 12 зеленых бобов, очищенные от кожуры и порезанные
• 1 помидор, очищенные от кожуры, очищенный и нарезанный
• 50г оливок, без косточек
• растительное масло
• базилик
Нагреть духовку до 170C. Нарезать баклажаны, вдоль, пополам. Приправить баклажаны чесноком, 50мл оливкового масла. Взять лоток для запекания, выложить баклажаны,закрыв их фольгой, запекать до 60-90мин. (пока не станут достаточно мягкими). Затем вынуть из духовки, и дать им остыть. Использовать для блюда будем мякоть баклажанов. В кастрюлю выложите баклажаны, добавте оливковое масло, лимонный сок, оливки, фасоль, помидоры, и тушите на небольшом огне.
Мерлузу обжарте кожей вниз до золотистого цвета, приправте. Разложите баклажаны, между филе слоями, пропитайте все томатной смесью, посыпте базиликом, и протушите все вместе ещё 5-10минут.
Состав :
• 8 филе мерлузы ( или можно морской язык)
• 1 большой баклажан
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 100мл оливкового масла
• соль, перец , специи
• сок одного лимона
• 12 зеленых бобов, очищенные от кожуры и порезанные
• 1 помидор, очищенные от кожуры, очищенный и нарезанный
• 50г оливок, без косточек
• растительное масло
• базилик
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
