Утка. Моя медовая уточка.
Способ приготовления :
Утку посолите, поперчите, положите в гусятницу и потушите вместе с тимьяном без добавления жира до готовности. Выньте утку и слейте вытопившийся жир.
Положите в гусятницу мед, мелко нарезанный лук, прогрейте его на слабом огне до золотистого цвета, разведите вином и водой, проварите 5 минут. Соус процедите.
Нарежьте утку порционными кусками, выложите на подогретые тарелки, полейте соусом.
На гарнир можно подать тушенные в масле ломтики яблок. Время приготовления: 1 ч 20 мин.
Утку посолите, поперчите, положите в гусятницу и потушите вместе с тимьяном без добавления жира до готовности. Выньте утку и слейте вытопившийся жир.
Положите в гусятницу мед, мелко нарезанный лук, прогрейте его на слабом огне до золотистого цвета, разведите вином и водой, проварите 5 минут. Соус процедите.
Нарежьте утку порционными кусками, выложите на подогретые тарелки, полейте соусом.
На гарнир можно подать тушенные в масле ломтики яблок. Время приготовления: 1 ч 20 мин.
Состав на 6 порций :
• утка - (около 1,5 кг)
• 2 ст. ложки меда
• 150г лук репчатый
• 50г вина белого сухого
• 1 стакан воды
• 1 ст. ложка чабреца (сушеный тимьян)
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль
• утка - (около 1,5 кг)
• 2 ст. ложки меда
• 150г лук репчатый
• 50г вина белого сухого
• 1 стакан воды
• 1 ст. ложка чабреца (сушеный тимьян)
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль
- On Hook советует
- Популярные видео:
