Мясо. Тушеная баранья нога с фасолью.
Сопособ приготовления :
Духовку разогреем до 200 градусов. Баранью ногу вымоем холодной водой и хорошенько осушим. Горчицу размешаем с растительным маслом, перцем и солью и намажем ею баранью ногу.
Положим баранину в толстостенный противень с бортами и поставим на 50 — 60 минут в духовку на нижнем уровне жариться. Бульон нагреем и примерно через 20 минут жаренья немного польем им баранину. Периодически поливаем баранину образующимся мясным соком. При необходимости подольем в противень бульона. Зеленую фасоль очистим, удалим волокнистые части, вымоем, длинные стручки разделим пополам, короткие оставим целиком. Минут 10 поварим их в 2 чашках подсоленной воды.
Лук нарежем кубиками и на масле пожарим до прозрачности. Фасоль откинем в дуршлаг и смешаем с луком. За 20 минут до конца жарки положим к баранине фасоль и потушим.
Подаем это блюдо с отварным картофелем.
Соста в на 4-6 порций :
• 1 бараний окорок
• 1 ч. ложки горчицы
• 2ст. ложки растительного масла
• на кончике ножа черного перца
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 л мясного бульона
• 500 г стручковой зеленой фасоли
• 1/2 ч.ложки соли
• 2 луковицы
Соста в на 4-6 порций :
• 1 бараний окорок
• 1 ч. ложки горчицы
• 2ст. ложки растительного масла
• на кончике ножа черного перца
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 л мясного бульона
• 500 г стручковой зеленой фасоли
• 1/2 ч.ложки соли
• 2 луковицы
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
