Мясо. Свинина на ребре.
Способ приготовления :
Лук нарежем и поджарим на жире. Кетчуп разведем 5 ст.л. воды, добавим специи и под крышкой 30 минут поварим. Грудинку посолим и намажем этим соусом. Духовку разогреем до 230 градусов. Пожарим грудинку в духовке 30 минут. Снизим температуру до 180 градусов и 60 минут продолжаем жарить грудинку на решетке, периодически смазывая соусом.
Наш совет :
Грудинку вырезают или из грудной части с грудной костью и хрящами, или из спинной части без хребтовой кости. Можем выбрать один из двух вариантов.
Состав на 6 порций :
• 2 кг свиной грудинки
• 2 ст.л. свиного жира
• 2 ст.л. уксуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сухого базилика
• 1/2 ч.л. перца чили
• 1 луковица
• 4 ст.л. кетчупа
• 3 ст л. ворчестврского соуса
• 1/2 ч.л. соли, на кончике ножа молотого черного перца
Наш совет :
Грудинку вырезают или из грудной части с грудной костью и хрящами, или из спинной части без хребтовой кости. Можем выбрать один из двух вариантов.
Состав на 6 порций :
• 2 кг свиной грудинки
• 2 ст.л. свиного жира
• 2 ст.л. уксуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. горчицы
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сухого базилика
• 1/2 ч.л. перца чили
• 1 луковица
• 4 ст.л. кетчупа
• 3 ст л. ворчестврского соуса
• 1/2 ч.л. соли, на кончике ножа молотого черного перца
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
