Карп с имбирем
Этот элементарный рецепт подходит для любой рыбы. Благодаря корню имбиря рыбка становится очень ароматной, а сметана делает ее нежной и сочной.1 карп весом примерно 1 кг
2 ст. л. сметаны
4 см корня свежего имбиря соль
4 порции
Подготовка: 25 мин. Приготовление: 25-30 мин.
1 Карпа очистите и выпотрошите. Тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите кожу рыбы солью
2 Корень имбиря очистите, разрежьте вдоль на 4 пластины и вложите в брюшко карпа.
3. Обмажьте рыбу сметаной, неплотно заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25-30 мин. За 7 мин. до готовности снимите фольгу, чтобы карп подрумянился.
Совет гастронома
Обязательно проверьте сметану на вкус - она не должна быть кислой. Впрочем, сметану можно заменить жирными сливками (33-35%). Аккуратно откройте пакет сверху, там собираются сгущенные сливки. Вот ими и обмажьте рыбу
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
