Мясо. Свиная вырезка с черносливом.
Способ приготовления :
Мясо очистить от пленок и сделать продольный разрез до середины куска. Белое вино, сахарный песок, лимонный сок, гвоздику, перец горошком и чернослив варить в течении 10 минут. Чернослив вынуть, остудить удалить косточки и уложить в разрез.
Мясо очистить от пленок и сделать продольный разрез до середины куска. Белое вино, сахарный песок, лимонный сок, гвоздику, перец горошком и чернослив варить в течении 10 минут. Чернослив вынуть, остудить удалить косточки и уложить в разрез.
Мясо обвязать нитью, натереть солью, перцем и обжаривать в маргарине. Репчатый лук нарезать кубиками и добавить 1 мясу. Через 30 минут вырезка готова. В остатки от жарения влить винный маринад и довести до кипения.
Мясо красиво нарезать, соус процедить и перелить в соусник.
Состав на 4 порции :
• 750 г филе свинины
• 250мл белого вина
• 1 ст. ложка сахара
• сок от 1 лимона
• 3 гвоздики
• 1 ч. ложка горошин перца
• 250 г чернослива
• соль, перец
• 1 ст. ложка маргарина
• 1 луковица
Состав на 4 порции :
• 750 г филе свинины
• 250мл белого вина
• 1 ст. ложка сахара
• сок от 1 лимона
• 3 гвоздики
• 1 ч. ложка горошин перца
• 250 г чернослива
• соль, перец
• 1 ст. ложка маргарина
• 1 луковица
- On Hook советует
- Популярные видео:
