Треска. Салат из рыбы"Джонатан".
Способ приготовления :
Филе трески тушить до готовности в течение 10 минут. в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать маленькими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымытую петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом "кетчуп", горчицей и уксусом и по вкусу посолить.
Филе трески тушить до готовности в течение 10 минут. в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать маленькими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымытую петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом "кетчуп", горчицей и уксусом и по вкусу посолить.
Филе нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение 1 часа, заправить пряностями и подать к столу.
Состав на 4 порции :
• 400 г свежего или свежемороженого филе трески
• 3 маринованных огурца
• 2 яблока сорта "джонатан"
• 2 ст. ложки каперсов
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 1 стакан йогурта
• острый красный перец
• по 2 ст. ложки майонеза и соуса "кетчуп"
• 1 ч. ложка горчицы
• 2 ст. ложки виноградного уксуса
• 2 крутых яйца
• соль
Состав на 4 порции :
• 400 г свежего или свежемороженого филе трески
• 3 маринованных огурца
• 2 яблока сорта "джонатан"
• 2 ст. ложки каперсов
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 1 стакан йогурта
• острый красный перец
• по 2 ст. ложки майонеза и соуса "кетчуп"
• 1 ч. ложка горчицы
• 2 ст. ложки виноградного уксуса
• 2 крутых яйца
• соль
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
