Треска. Отварная треска с горчичным маслом.
Способ приготовления :
Рыбу тщательно вымыть, обрезать плавники. Вскипятить подсоленную воду и положить в нее: нарезанные кружочками репчатый лук и морковь, лавровый лист, перец горошком и в стручке. Этот бульон варить в течении5 минут, затем положить в него рыбу и протомить еще 15 минут.
Рыбу тщательно вымыть, обрезать плавники. Вскипятить подсоленную воду и положить в нее: нарезанные кружочками репчатый лук и морковь, лавровый лист, перец горошком и в стручке. Этот бульон варить в течении5 минут, затем положить в него рыбу и протомить еще 15 минут.
Рыбу подать к столу в бульоне, вынимать шумовкой и перекладывать на горячий поднос.
К ней приготовить горчичное масло: На маленькой сковороде растопить сливочное масло, добавить в него горчицу и, помешивая, проварить, пока соус слегка не подрумянится.
К рыбе подайте жареный картофель с петрушкой и салат из свежих овощей.
Состав на 4 порции :
• 1 кг трески
• 1,5 л подсоленной воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 лавровый лист
• 1 ч. ложка горошин перца
• 1 маленький стручок острого перца
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка горчицы.
Состав на 4 порции :
• 1 кг трески
• 1,5 л подсоленной воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 лавровый лист
• 1 ч. ложка горошин перца
• 1 маленький стручок острого перца
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка горчицы.
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
