Курица. Курица-гриль с «дьявольским»соусом.
Способ приготовления :
Курицу со стороны спины разрезать и удалить позвоночник, затем отбить, посолить и поперчить. Проти-вень гриля смазать растительным маслом, поставить на плиту, раскалить и с двух сторон обжарить на нем курицу. Затем в течении 25 минут запекать ее в нагретом до 225 С духовом шкафу.
Для соуса очистить репчатый лук, мелко порубить, поперчить и в течении 3 минут варить в красном вине. Добавить томатную пасту, порошковый соус, острый стручковый перец и по вкусу заправить соус пряностями.
Курицу-гриль подать к столу с дольками лимона, соусом "гриль" и картофелем во фритюре. По желанию можно быстро запечь в гриле помидоры.
Состав на 4 порции :
• 1 бройлерная курица (весом около 1 кг)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 луковица
• 1 ч. ложка черного перца грубого помола,
• 1/4 л красного вина
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ч. ложки растворимого соуса для жарения
• острый стручковый перец
• соль
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 луковица
• 1 ч. ложка черного перца грубого помола,
• 1/4 л красного вина
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ч. ложки растворимого соуса для жарения
• острый стручковый перец
• соль
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
