Креветки-барбекю
900 г средних свежих креветокв скорлупе
200 г папайи, мелкими кусочками
2 ст. ложки зелени мяты
Дольки лимона 2—3 перца чили, резаных
Апельсиновый маринад
2 ст. ложки молотого перца чили
2 ст. ложки свежей зелени орегано
2 зубчика чеснока, толченых
По 2 ч. ложки натертой цедры
апельсина и лимона
По 1/4 стакана сока апельсина и лимона
1. Смешать все компоненты маринада в эмалированной миске. Положить креветки так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Закрыть миску крышкой или пленкой, убрать на 1 ч. в холодильник.
2. Вынуть креветки, дать стечь остаткам маринада. Жарить на решетке или противне для барбекю по I мин. с каждой стороны, до изменения цвета.
3. Выложить креветки на блюдо, добавить кусочки папайи. Украсить мятой, дольками лимона, кусочками чили.
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
