Шашлык. Овощное ассорти.
Способ приготовления :
Цуккини и баклажаны нарежьте кусочками толщиной 1см, посолите и оставьте на 30 минут. Сладкий перец нарежьте кусочками. Головки лука разрежьте пополам. Овощи нанижите на шампуры, посолите, поперчите, смажьте маслом и жарьте на гриле 25 минут. Для соуса желтки разотрите с горчицей, куркумой, введите сливки. При подаче шашлыки полейте соусом и оформите зеленью. Время приготовления : 55 минут.
Состав на 4 порции :
• 200г баклажан
• 50г цуккини
• 8 головок лука репчатого
• 3 шт. перец сладкий( разного цвета)
• 8 шт. помидоры черри
• 1/2 стакана растительного масла
• перец чёрный молотый
• соль
Для соуса :
• 3 шт. яичные желтки вареные
• 1/2 стакана сливки (густые)
• 1 ч. ложка куркума молотая
• 2 ст. ложки горчицы
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
- On Hook советует
- Популярные видео:
