Таймень. Таймень запеченный в горчице с сухарями.

Для приготовления блюда нам понадобится тушка тайменя - уникальной северной рыбы из семейства лососевых. Подозреваем, что ее нелегко будет раздобыть у нас, поэтому можно будет взять вместо нее лосося.