Вход или
Регистрация

Окунь. Рыбное филе по-португальски.


Способ приготовления :

Филе окуней промыть, обсушить и натереть солью, перцем и виноградным уксусом. Репчатый лук и зубчик чеснока очистить и мелко порубить. Филе обвалять в муке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем рыбу в течении 7 минут. Затем переложить на предварительно подогретое блюдо. Репчатый лук и чеснок обжарить в жире от жаркого до золотистого цвета, добавить томаты и посыпать солью и перцем. Соус проварить в течении 2 минут, полить им рыбу и украсить шпротами и половинками оливок.

Состав на 4 порции :
 
• 750 г филе морского окуня
• соль, перец
• 1 ст. ложка виноградного уксуса
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• немного муки
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 1/2 банки консервированных очищенных томатов
• 1  банка консервированных шпротов

• несколько оливок


Рейтинг: 5 Отзывов: 0
рецепты на тему: окунь



Чтобы оставить комментарий, войдите в систему или зарегистрируйтесь!




Кулинарная книга: