Рецепты
Судак. Запеченный судак с помидорами и сыром.Способ приготовления : ... |
Карп. Рыбный кляр по-любительски.Способ приготовления : Рыбу очистите и посолите. Мелкую рыбу оставьте целой, крупную — разрежьте на порционные куски без костей. Яйца взбейте с вином, растительным маслом и 1 столовой ложкой воды, постепенно подсыпая муку до получения густого теста (кляра). Подготовленную рыбу обмакивайте в кляр и сразу жарьте в разогретом масле. Оформите рыбу ломтиками ... |
Утка. Моя медовая уточка.Способ приготовления : Утку посолите, поперчите, положите в гусятницу и потушите вместе с тимьяном без добавления жира до готовности. Выньте утку и слейте вытопившийся жир. Положите в гусятницу мед, мелко нарезанный лук, прогрейте его на слабом огне до золотистого цвета, разведите вином и водой, проварите 5 минут. Соус процедите. Нарежьте утку порционными кусками, выложите на ... |
Курица. Куринные субпродукты в лучшем виде.Способ приготовления : ... |
Шашлык. Рыбный деликатес с лимоном и зеленью.Способ приготовления : Филе рыбы нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью, полейте лимонным соком, смешанным с аджикой, и выдержите 1 час. Замаринованные кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки и жарьте над углями, время от времени переворачивая. Подавайте с лимоном, свежими овощами, зеленью. Состав на 4 порции : • филе горбуши - 500 г • филе ... |
Курица. Аппетитный цыпленок на решетке.Способ приготовления : Цыпленка разрубите на порционные куски, слегка отбейте, чтобы придать кускам плоскую форму, посолите, поперчите, и жарьте на решетке до полуготовности. Куски цыпленка снимите с решетки, полейте соком лимона, запанируйте в сухарях, вновь уложите на решетку и жарьте до готовности, время от времени переворачивая куски. Готового цыпленка уложите на блюдо и полейте соусом. ... |
Курица. Цыплята в фруктовом маринаде.Способ приготовления : ... |
Шашлык. Осетровый шашлык.Способ приготовления : ... |
Раки. Вареные раки - лучшая закуска.Способ приготовления : ... |
Мидии. Жаренные мидии под сырной пеной.Способ приготовления : Жарим мидии на слабеньком огне минут 15-20 на подсолнечном масле (солить по вкусу). Салатный лист складываем в 4 раза и раскладываем красиво на тарелку, сверху на него кладем жареные мидии. Затем раскладываем мелко нарезанную мякоть помидора и все это дело украшаем натертым сыром. Ставим в микроволновку на пару минут до расплавления ... |
Шашлык. Морские шпажки.Способ приготовления : Филе рыбы нарезать кубиками, лук и помидоры – кольцами. Рыбу с луком посолить, поперчить, обсыпать специями и обмазать майонезом. Насаживать на бамбуковые шпажки, чередуя рыбу, лук и помидоры. Выложить на противень, полить растительным маслом и печь 20 минут. Состав : • Филе морской рыбы (морской язык, палтус, мерлуза, минтай, камбала) • лук ... |
Креветки. Жареные креветки по-корейски.Способ приготовления : ... |
Баранина. «Шурпа из баранины» от Назара В.Способ приготовления : В казане варю баранину на косточке с большой целой луковицей. Когда мясо практически сварится добавляю крупно нарезанную на брусочки морковь (если есть репа и горох нут, можно тоже добавить. Шурпа становится еще вкуснее и насыщеннее, только горох должен быть заранее замочен). Для поджарки нарезать бараний жир кубиками, лук полукольцами, помидоры ... |
Эсколап. Масляный стейк с сыром.Способ приготовления : ... |
Хек. Томатный фиш.Способ приготовления : ... |
Форель. Красный шашлычок.Способ приготовления : ... |
1
... 17
18
19
20
21
... 44