Рецепты
Курица. Корзинки с грибами и курицой.Способ приготовления : ... |
Мясо. Польский суп с бараниной.Способ приготовления : Блюдо польской кухни. Сварить мясо-костный бульон. Когда мясо станет мягким, в бульон добавить очищенные овощи (морковь, лук, свежие помидоры), соль и продолжать варку. Картофель очистить, нарезать кубиками, сварить в процеженном бульоне. Поджарить на масле муку до светло-золотистого цвета и заправить суп. Добавить мясо, нарезанное кубиками, приправить чесноком, ... |
Салака. Суп с салакой для гурманов.Способ приготовления : ... |
Птица. Праздничный гусь с яблоками.Способ приготовления : Тушку гуся опалить и очистить, затем выпотрошить, хорошо промыть. Шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав отрубить. Подготовленную тушку натереть солью снаружи и внутри, перевязать суровой ниткой так, чтобы прижать крылышки и ножки, уложить на противень спинкой вниз, полить растопленным жиром или смазать сметаной и жарить, пока гусь не ... |
Мясо. Баранина с овощами.Способ приготовления : Грудинку, лопатку баранью рубят кусочками вместе с костями, кладут в кастрюлю, добавляют воды (1 л на 1 кг) и варят 10-15 мин, снимая пену. Баранину кладут в глиняные горшочки, добавляют картофель, морковь, репу, брюкву, лук, нарезанные дольками, капусту, нарезанную квадратиками, соль и варят. Часть картофеля вынимают, мнут и добавляют снова к баранине, кладут ... |
Кальмары. Отварные кальмары в сметаной пене.Способ приготовления : ... |
Птица. Индейка по- царски.Способ приготовления : ... |
Семга. Закуска с икрой и семгой.Способ приготовления : Яйца отварить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Семгу нарезать тонкими полосками. Лук (предварительно бланшированный) и зелень мелко порубить. Смешать с рисом и майонезом. Переложить в салатник на листья салата, сверху засыпать икрой лосося Состав : • 100 г малосольной семги • 150 г икры лосося • 4 шт. яйца • ... |
Лосось. Запеченый лосось в рыцарских доспехах.Способ приготовления : ... |
Мясо. Свинина жареная с квасом.Способ приготовления : Большие куски свинины кладут в глиняную или другую неокисляющуюся посуду, добавляют лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шинкованный лук, чеснок, заливают квасом и выдерживают на холоде около часа. Мясо вынимают, обсушивают, натирают солью и жарят в жарочном шкафу, поливая периодически соком и жиром. Готовое мясо кладут на сковороды, нарезав ... |
Креветки. Креветки гриль.Способ приготовления : Разогреть решетку (гриль) до высоких температур. В большой миске смешайте вместе размягченное сливочное масло, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, лук, соль, перец и паприка, добавте креветки и перемешайте все встряхивая миску. В течении 2 -3 минут обжарьте креветки на гриле(на закрытом огне) с каждой стороны, до тех пор пока они станут непрозрачными. Время ... |
Камбала. Жаренная камбала в коричневом масле с миндалем.Способ приготовления : ... |
Кефаль. Жареная кефаль в кисло-сладком маринаде.Способ приготовления : ... |
Форель. Филе форели запеченное в духовке.Способ приготовления : ... |
Лещ. Жареный лещ с чесноком и соусом чили.Рецепта нет ... |
Мерлуза. Запеченая мерлуза с баклажанами.Способ приготовления : Нагреть духовку до 170C. Нарезать баклажаны, вдоль, пополам. Приправить баклажаны чесноком, 50мл оливкового масла. Взять лоток для запекания, выложить баклажаны,закрыв их фольгой, запекать до 60-90мин. (пока не станут достаточно мягкими). Затем вынуть из духовки, и дать им остыть. Использовать для блюда будем мякоть баклажанов. В кастрюлю выложите ... |
1
... 19
20
21
22
23
... 44