Рецепты
Баранина. Отбивные из баранины с овощами.Способ приготовления : Положить отбивные в плоскую миску. Приготовить маринад из крупно порубленного чеснока, перца, растительного масла и уксуса. Добавить измельченную петрушку и мяту. Полить мясо марина- | дом и поставить в холодильник на 12 часов. Овощи очистить и вымыть. Половину цуккини нарезать вдоль пополам, половину кубиками. Стручки перца разрезать на половинки, 6 ... |
Говядина. Карпаччо по-венециански.Способ приготовления : Мясо уберите в морозильную камеру на 1 час. ... |
Окунь. Окуни и «масляные рыбки».Способ приготовления : ... |
Стерлядь. Уха из стерляди.Что нужно: лук-порей (белая часть) 2 веточки тимьяна (или 1 ч. л. сушеного тимьяна) 1 стерлядь весом 1–1,5 кг лук репчатый – 1 луковица перец болгарский 2 веточки сельдерея 3-4 веточки свежей петрушки чеснок – 1 зубчик 250 ... |
Дорада. Дорада(морской лещ) с начинкой из шпината.Рецепта нет ... |
Карп. Карп в пиве.Способ приготовления : ... |
Шашлык. Сочная баранина.Способ приготовления : Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, посыпьте мелко рубленым чесноком черным перцем, сбрызните уксусом, посыпьте нарезанным кольцами репчатым луком и выдержите на холоде 2-3 часа. Мясо отряхните от лука нанижите на шампуры, посыпьте мукой и жарьте на жире до образования золотистой корочки ( внутри мясо должно оставаться розовым). Подавайте шашлык на блюде, оформив ... |
Шашлык. Маринованные мидии.Способ приготовления : ... |
Ледяная. Рыба ледяная с томатным чатни и салатом из огурцов.Способ приготовления : ... |
Горбуша. Карпаччо рыбное.Способ приготовления маринада : Взбейте масло с соком, посолите, поперчите. Соус : смешайте все ингредиенты в однородную массу. Основа : нашинкованную капусту положите на блюдо, покрытое листьями салата, сверху положите рыбу, нарезанную тонкими ломтиками. Полейте маринадом и оставьте на 10 минут для маринования. Украсьте петрушкой, листьями салата и горчичным соусом. ... |
Стерлядь. Солянка рыбная.пособ приготовления : Сначала варят рыбный бульон. Для этого срезают так называемые "жучки" - пупырышки на коже стерляди, отрезают голову, потрошат, аккуратно удаляют хорду (спинную струну). Обработанные пищевые рыбьи отходы (голову, кости, плавники) заливают холодной водой и быстро доводят до кипения. Снимают жир и пену и варят в течение 1 часа при слабом кипении. Затем добавляют ... |
Шашлык. Фруктовое наслаждение.Способ приготовления : ... |
Шашлык. Хазани Хоровац.Способ приготовления : Баранину нарежьте небольшими кусочками, посыпьте солью, перцем, нанижите на шампуры и обжарьте на масле. Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и жарте ещё 5 минут. Добавьте часть гранатового сока и перемешайте. Подавайте шашлык, полив оставшимся гранатовым соком, оформив зеленью и зернами граната. Время приготовления : 25 минут. Состав на 2 ... |
Шашлык. «Мимино» - рецепт настоящего грузинского шашлыка.Способ приготовления : Мясо разделить на кусочки весом по 100 граммов и замариновать каждый вид отдельно. Куриное оставить на 12 часов в смеси подсолнечного масла и приправ для птицы. Свинину сутки мариновать в немецком винном уксусе с репчатым луком и грузинскими специями. Телятину отбить, натереть солью, перцем, переложить нарезанным кружочками луком и оставить на 20 часов в холодильнике. ... |
Треска. Рыбные котлеты по-мексикански.Способ приготовления : Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 1 ст. ложки растительного масла до золотистого цвета, 5 минут. Добавить корицу, гвоздику и тмин, перемешать, переложить луковую смесь в миску. Хлеб измельчить в кухонном комбайне. Третью часть хлебных крошек добавить к луковой смеси, остальные пересыпать на плоское блюдо для панировки. Филе рыбы раскрошить, пинцетом ... |
Окунь. Окуни по-деревенски (тушеные со свининой и грибами).Способ приготовления : ... |
1
... 4
5
6
7
8
... 44