Копчение налима

Статьи о рыбалке:

• Описание и местоприбывания налима
  

  Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб - безколючих, к которому относится треска, навага и другое семейство - камбалы. Из ...
• Образ жизни налима
  

  Редкость налима в низовьях объясняется его образом жизни. Налим любит холодную и чистую воду с иловатым и вместе каменистым дном и медленным течением ...
• Осенний ход налима
  

  Налим вполне донная рыба. Он всегда пресмыкается по самому дну и здесь же отыскивает себе пищу, которая довольно разнообразна, хотя состоит главным ...
• Пища налима
  

  Осенний жор налима продолжается до начала зимы, целые три месяца, с небольшими промежутками. Рыболовная практика показала, что этот жор прекращается в ...
• Нерестование налима
  

  Судя по всему, половой зрелости налимы достигают к третьему году; в большинстве случаев зрелую икру можно найти даже у двухсотграммовых налимчиков, но ...
• Ловля налима
  

  Налим - коренной житель северной России и Сибири, может быть назван вполне русской рыбой; в Западной Европе он редок, мелок и находится в ...
• Осеннее ужение
  

  Осеннее ужение начинается, как только вода похолодеет и налим вылезает из крепких и глубоких мест на более открытые и мелкие, что бывает у нас ...
• Ловля налима зимой
  

  Зимняя ловля налима начинается большей частью, когда лед настолько окрепнет, что по нем можно безопасно ездить на лошадях. Так как налим составляет в ...
• Блесненье налима
  

  Почему-то малоупотребительно, хотя при удачном выборе места, во время хода, бывает весьма добычливо и занимательно. Нужно только иметь в виду, что ...
• Поиск стоянки налима
  

  Крупные налимы чаще всего держатся на отмели, образовавшейся в месте впадения речушки в большую реку со стороны течения основной реки. Если берег ...

Кулинарная книга:

• Как приготовить налима в духовке?
  

  Налим – речная рыба семейства налимовых. Эта пресноводная рыба ценится не только нежным вкусом, но и практически полным отсутствием костей, ...