Рецепты
Телятина.Тушеная телячья нога.Способ приготовления : ... |
Карп. Рыбка с хрустящей корочкой.Способ приготовления : ... |
Дичь. Глухарь по- походному.Способ приготовления : ... |
Мясо. Жаркое из свинины с каштанами и капустой.Способ приготовления : Свинину посолить и поперчить, кожей вниз уложить на дно сковороды и залить 150мл горячей воды. Варить в течении 5 минут, затем выложить мясо и сделать на коже надрезы. Жаркое, постоянно поливая, запекать в духовом шкафу около 1часа 15 минут. В середине запекания добавить к мясу нарезанные кубиками луковицу и морковь. Каштаны надрезать, ... |
Судак. Жареный судак с орехами.Способ приготовления : Лимон вымыть и насухо вытереть. При помощи терки с контейнером снять с половины лимона цедру. Из мякоти выжать сок. Орехи растолочь в ступке или измельчить в блендере. Добавить к натертой цедре панировочные сухари и толченые орехи. Перемешать. Филе судака промыть под струей воды, обсушить и сбрызнуть соком лимона. Натереть солью и перцем. Яйца взбить до ... |
Мясо. Свиная вырезка с черносливом.Способ приготовления : Мясо очистить от пленок и сделать продольный разрез до середины куска. Белое вино, сахарный песок, лимонный сок, гвоздику, перец горошком и чернослив варить в течении 10 минут. Чернослив вынуть, остудить удалить косточки и уложить в разрез. Мясо обвязать нитью, натереть солью, перцем и обжаривать в маргарине. Репчатый лук нарезать кубиками и ... |
Мясо. Нежная баранина, запеченная с помидорами.Способ приготовления : Разрубить баранью ногу на куски шириной 2,5–3 см. Мясо вымыть и обсушить. Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в ... |
Ледяная. Рыба ледяная запеченная с картофелем.Способ приготовления : Рыбу почистить, удалить плавники, промыть и обсушить. Картофель вымыть и, не очищая, нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить картофель и приправить специями, сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла. Запечь картофельные кружочки в духовке при 200°C в течение 7–9 минут. ... |
Говядина. Шашлык для гурманов.Способ приготовления : ... |
Скумбрия. Шницель из скумбрии .Способ приготовления : ... |
Сибас. Жареный сибас в сливочном соусе.Способ приготовления : У спаржи отрезать жесткие кончики стеблей. В узкую высокую кастрюлю налить воду, довести ее до кипения, добавить лимонный сок, сахар, соль и 1 ст. ложка оливкового масла. Стебли спаржи опустить в кастрюлю вертикально так, чтобы их верхняя часть, с почками, готовилась на пару выше уровня воды. Накрыть крышкой, готовить 5 мин. Готовую спаржу с нижней ... |
Судак. Царская уха.Способ приготовления :Курицу вымыть, положить в кастрюлю, влить 3 л холодной воды и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь, снять шумовкой пену, добавить соль и варить под крышкой до готовности курицы. Вынуть курицу из кастрюли. Судака очистить от чешуи, удалить внутренности. Голову, хвост и плавники отрезать, тщательно промыть. Рыбную мелочь выпотрошить, промыть. ... |
Курица. Жаренная курица с шоколадным вкусом.Способ приготовления : ... |
Барракуда. Стейк - гриль с овощами.Способ приготовления : Натереть рыбу 1 ч л оливкового масла. Нагреть сковороду (гриль) и обжарить стейки с каждой стороны по 5 минут. Нагреть большую сковороду. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и овощи. Обжаривать 3-4 минуты до мягкости, затем приправить. Сделать заправку, взбив 3 ст. ложки оливкового масла с лимонным соком. Разделить овощи между 4 тарелками, затем положить ... |
Мясо. Запеченная баранина с овощами.Способ приготовления : ... |
Мясо. Говядина со сладким перцем.Способ приготовления : ... |
1
... 10
11
12
13
14
... 44