Состав на 2 порции:Филе форели 2шт. на порциюМорковь - 1 штЛук порей - 1 стебельПомидоры - 4-5 мелкихПерец болгарский - 1 штОливковое маслоСоль морскаяМолотый перецЧеснок - 1 зубокИмбирьСпособ приготовления:- морковь нарезаем, кольцами обжариваем на оливковом масле- нарезаем и добавляем перец болгарский, лук порей, чеснок, имбирь- помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, разрезаем на 4 части и удаляем семена- солим- все слегка обжариваем и добавив немного воды- тушим, доводим до вкуса- чистим форель, потрошим и разделываем на филе- филе форели солим, перчим и выкладываем в сковороду на овощи- накрываем крышкой и продолжаем тушить, полив оливковым маслом- при подаче выкладываем филе на овощи и приправляем ложкой соуса- посыпаем резаной кинзой и оливковым масломСоус:- свежая сметана- сок половины лимона- соль- цедра лимона- зеленый лук- кинза- оливковое маслоВводим ингредиенты в сметану и хорошо перемешиваемКушайте с удовольствием!
К концу лета, а в сильные жары при нагревании воды, и ранее форель особенно мелкая, начинает понемного подниматься все выше и выше по реке. В притоках ...
Форель относительно роста, бесспорно, самая сильная и бойкая из наших пресноводных рыб, а потому ловля ее требует большого искусства и навыка Можно ...
Что касается времени ловли, то у нас, в России, форель берет на червя почт круглый год, кроме периода нереста и вскрытия рек. За границей же, напротив ...
Поклевка форели на червя передается различно, смотря по местности и времени года. На перекатах и быстрине, также там, где форель не напугана и голодна ...
