Щука. Филе щуки по – северски.
Способ приготовления :
Вначале мелко нарубите зелень и зубчики чеснока. Рыбу промыть, промокнуть, посолить и поперчить, слегка смазать оливковым маслом и выложить в лоток вместе с зеленью. Затем поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа. Потом приготовьте панировку соус барбекю и чуть муки, для густоты. Обмазать этой смесью рыбу со всех сторон и выложить на сковороду. Рыбу обжарить с каждой стороны по 5 минут. Подавать к столу с дольками лимона и украсить петрушкой.
Вначале мелко нарубите зелень и зубчики чеснока. Рыбу промыть, промокнуть, посолить и поперчить, слегка смазать оливковым маслом и выложить в лоток вместе с зеленью. Затем поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа. Потом приготовьте панировку соус барбекю и чуть муки, для густоты. Обмазать этой смесью рыбу со всех сторон и выложить на сковороду. Рыбу обжарить с каждой стороны по 5 минут. Подавать к столу с дольками лимона и украсить петрушкой.
Состав :
• 2 щука (среднего размера), лучше филе
• Специи ( розмарин, майоран, базилик)
• 4 зубчика чеснока
• 50мл оливкового масла
• 50мл соуса барбекю
• соль, перец
• 2 щука (среднего размера), лучше филе
• Специи ( розмарин, майоран, базилик)
• 4 зубчика чеснока
• 50мл оливкового масла
• 50мл соуса барбекю
• соль, перец
Рейтинг: 5 Отзывов: 0
рецепты на тему: щука
Кулинарная книга:
